Este interesante desarrollo alimenticio sería de gran ayuda para combatir una de las grandes enfermedades en México: la obesidad.

Sin duda México guarda grandes mentes científicas, solo es cuestión de ofrecerles las instalaciones y recursos necesarios para que puedan desarrollar sus habilidades. Esto lo demuestra el reciente desarrollo de un tipo de harina que ayudaría a eliminar los triglicéridos y el colesterol en el cuerpo humano. Este importante desarrollo sería de enorme ayuda para contrarrestar la obesidad que abunda en nuestro país.

Si queréis leer un poco más sobre esta nueva harina, los invitamos a que ingresen a nuestra web de Foro Universitario: Harina que adelgaza, desarrollo de estudiantes mexicanos.

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Investigadores confirman los enormes beneficios que trae consigo el consumo del ajo, un ingredientes barato y fácil de agregar en tus comidas diarias.

El ajo es un bulbo de la familia Allium Sativum, primo hermano de especies como la cebolla, el chalot y el rakkyo. Existen registros de su uso culinario y medicinal por más de 7,000 años. Nativa de la zona del Asia central, hoy es un ingrediente fácil de conseguir y que trae enormes beneficios a la salud, entre los que destacan un mejoramiento en el sistema cardiovascular y prevención de varios tipos de cáncer.

Si quieres leer un poco más sobre el ajo, lee la nota completa en Glovege: Comer ajo elimina el colesterol malo.

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Mencionaremos algunos de los alimentos saludables que ayudan a reducir el colesterol, y a tener buena salud física y mental.

Para tener una vida libre de colesterol malo, es importante incluir fibras y productos frescos, evitando el consumo de grasas saturadas, azúcares y harinas refinadas. Además, es bastante importante tener una rutina de ejercicios de 30 minutos diarios, a fin de mantener nuestro organismo en constante marcha.

Para consultar la lista completa, pueden visitar el siguiente enlace para conocer de estos productos saludables: Consejos para reducir el colesterol y tener una vida sana.

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Los pistachos ayudan a eliminar el estrés, debido a que son ricos en grasas naturales que mantienen en equilibrio la presión y el ritmo cardíaco.

Investigaciones sobre salud han reafirmado que comer pistachos en conjunto de una dieta balanceada y ejercicio ocasional son buenos para mantener una buena salud y un estado de ánimo más relajado, evitando así sufrir de estrés y tensión frecuentemente.

Para leer el artículo completo acerca de este alimento saludable y sus beneficios para la salud, les invitamos a leer la nota completa a continuación: Comer pistachos diariamente combate el estrés.

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Comer yogurt de soya para malestar de estómago:
La gastroenteritis puede afectar las células intestinales que producen lactosa, la enzima que ayuda a digerir los alimentos lácteos. Puedes comer yogurt de soya unas semanas después del malestar estomacal, con lo que ayudarás a sanar el intestino.

Comer el yogurt Activia para el síndrome de Intestino Irritable:
Esta marca contiene una cepa específica de bacterias que aceleran la velocidad de tránsito de alimentos por el intestino. La hinchazón y el estreñimiento bajan al comer este tipo de yogurt.

Comer yogurt con moras azules para la presión alta:
Los yogurts bajos en calorías son benéficos para la alta presión, pero elige un tipo de yogurt con 20% de moras azules y puedes agregar moras frescas, ya que estas contienen proantocianidinas, que ayudan a relajar los vasos sanguíneos y bajar la presión.

Comer yogurt griego 100% natural para el sobrepeso:
Este tipo de yogurt tiene unicamente 57 calorías por cada 100 gramos, y tiene proteínas extras que pueden ayudar a eliminar el exceso de agua.

Comer yogurt natural para la osteoporosis:
Gracias a su gran contenido en calcio es muy benéfico para quienes tengan esta enfermedad, el cual lo pueden usar para hacer aderezos bajos en grasa, además de aprovechar la vitamina K y potasio de las ensaladas verdes junto a este yogurt, para tener huesos mas fuertes.

Comer yogurt con cereales integrales para tener energía:
Los cereales hacen más lento el proceso de digestión, lo que hace que el azúcar se eleve en la sangre más despacio, manteniendo los niveles de energía.

Comer yogurt Benecol para el colesterol alto:
Esta marca de yogurt tiene estanoles, sustancias que se unen al colesterol en el intestino, evitando que sea absorbido por el cuerpo.

Comer yogurt con avellana para el bienestar en general:
La vitamina E se encuentra en las avellanas, y estas ayudan a proteger al ADN de los daños que pueden provocar cáncer y otras enfermedades crónicas, además que es un antioxidante muy efectivo.

Espero que estos consejos te sean útiles y puedas comer el yogurt que tenga mejores beneficios para tu salud.

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Recientes investigaciones han demostrado que pese a lo que los doctores y nutriólogos han ido diciendo durante las últimas décadas, algunas grasas de animales y el queso pueden beneficiar al corazón y evitan aumentar los niveles de colesterol en la sangre.

Investigadores de la Universidad de Copenhague realizaron estudios sobre gente que consumió queso y mantequilla diariamente durante un periodo de seis semanas, observando que quienes comieron queso tenían el mismo nivel de colesterol malo (LDL) que aquellos que tenían una dieta normal con porciones esporádicas de queso, mientras que los que comían mantequilla aumentaron sus niveles de LDL un 7%.

Se especula que existen varias razones por las cuales el queso no afecta tanto al corazón como la mantequilla, sin embargo el estudio aun no ha dado resultados finales, y es que el queso también tiene grandes cantidades de Calcio el cual ha demostrado que aumenta el nivel de grasa en el sistema digestivo.

Una posible explicación de esta reacción es que el queso tiene proteínas las cuales al momento de ser absorbidas por el cuerpo, se pueden digerir de una manera más sencilla que la mantequilla, la nutrióloga Linda Main comentó:

«El estudio provee interesantes descubrimientos que necesitan ser explicados por investigaciones mas a fondo, y es posible que los nutrientes en el queso y su Calcio tienen una influencia positiva en los niveles de sangre».

Siempre es conveniente llevar una dieta balanceada y hacer ejercicio por lo menos 30 minutos diarios para mantenernos con buena salud.

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Los investigadores observaron que es muy probable que la cebolla morada es sumamente capaz de ayudar a remover el colesterol dañino del cuerpo de las personas. Este vegetal es comúnmente usado en la cocina hindú y en la del Mediterráneo.

La investigación consistió en alimentar a un grupo de hamsters con una dieta en alto colesterol, después se les dieron sólo cebollas moradas para observar las reacciones de los animales.

Después de unas cuantas semanas, el nivel de colesterol venigno en los hamsters cayó un veinte porciento.

El especialista encargado de la investigación médica, realizada en China, Zhen Yu Chen, hizo varios comentarios sobre los resultados y conclusiones:

Apesar de todos los estudios que se han realizado sobre las cebollas moradas, poco es lo que se sabe sobre como este vegetal interáctua con el cuerpo humano y sus genes.

Una cifra de suma relevancia y que debería ser mencionada, es que en China, el lugar del mundo donde más se consume cebolla (ya sea blanca o morada), el riesgo de tener cáncer es 40% más bajo que en las demás partes del mundo. Increíble, ¿no?

Las cebollas han sido conocidas y recomendadas por muchas personas al haberse descubierto los amplios beneficios que traen hacia quienes le consumen, previniendo el cáncer, ataque al corazón, gripe, tos.

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Un estudio realizado el Centro de Investigación Biomédica en Red Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición, han encontrado los beneficios saludables de comer frutos secos, sobre todo para las personas que tienen niveles altos de colesterol y triglicéridos.

Esta institución realizó un análisis sobre estudios que se realizaron con 583 personas de ambos sexos, que participaron en 25 estudios en siete paises, este consistió en ver las propiedades saludables de comer frutos secos. Estos investigadores encontraron que todos los frutos secos reducen el colesterol y los triglicéridos de igual forma.

Algo muy importante que detectaron es que comer frutos secos ayuda a eliminar el colesterol malo (colesterol LDL), sin afectar el colesterol bueno (colesterol HDL). Los frutos secos contienen grasas insaturadas y fibras que ayudan a reducir el colesterol. Tienen también vitaminas, minerales y proteínas, así como antioxidantes que son muy saludables para cuidar el organismo. Si sufres de colesterol alto, te recomiendo ampliamente que incluyas frutos secos a tu alimentación, ya que es una manera natural de cuidar tu salud.

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Dicho estudio se realizó con 47 pacientes con hipercolesterolemia familiar, es decir antecedentes de este mal genéticamente heredado. Estos tuvieron un seguimiento durante cinco años. Este padecimiento tiene una frecuencia similar a la de la diabetes y consiste en que el colesterol «malo» aumenta desde el nacimiento. Al aplicarse test de deterioro cognitivo, el 22 % de estos pacientes dio positivo contraponiéndose al tan sólo 3% de los pacientes no afectados. Se concluye entonces que estos pacientes tienen un riesgo 10 veces mayor de adquirir desde el DCL, deterioro cognitivo leve hasta el temido Alzheimer, con lo años que los otros.

Yendo aún más lejos, el especialista del la Unidad de Lipidos, Daniel Zambon, aseguró que este mencionado riesgo no sólo es para las personas con antecedentes familiares de colesterol sino para cualquiera que por alguna razón tenga niveles elevados de esta sustancia en su torrente sanguíneo.

Por lo tanto las autoridades en este campo urgen al público en general a cambiar su enfoque y en vez de tratar de curar, digamos, un alzheimer, cuando ya hay poco que hacer, mejor concentrarse en la prevención por medio de un estilo de vida saludable, incluyendo una alimentación sana y ejercicio regular en tu rutina diaria.

Asimismo, recomendaron que las personas que ya tiene antecedentes familiares de hipercolesterolemia deben tomar medicamentos de por vida para reducir colesterol, glucosa y cuidar de sus neuronas.

Este estudio tuvo la colaboración de la Fundación Hipercolesterolemia Familiar, la Universitat Internacional de Catalunya y la Medical University of South Carolina.

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Los investigadores han encontrado que si haces pequeños cambios en lo que comes, tendrá un gran impacto en la salud. En esta investigación encontraron que si en una dieta se incluye un gramo menos de sal al día, una pieza extra de fruta y menos grasas saturadas obtendremos una mejor alimentación y con esto mejoraremos la salud.

Los investigadores en las universidades de Oxford y Liverpool compararon patrones de dieta en comparación con las muertes por enfermedades del corazón en ciudadanos británicos de 25 a 85 años de edad. Después de obtener resultados, los científicos calcularon el impacto del bajo colesterol y presión arterial que habrá en la salud si se hacen pequeños ajustes en la dieta, según los resultados arrojados.

Se sabe que el exceso de sal incrementa la presión arterial y las grasas saturadas pueden dañar los vasos sanguíneos, incrementando el riesgo de una embolia o infarto. Es por esto que se recomienda comer menos sal y este tipo de grasas y aumentar el consumo de frutas, para mantener una mejor salud y evitar riesgos de enfermedades cardíacas.

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