Comer alimentos que contengan gluten son benéficos para la salud, según la explicación de varios médicos y nutriologos. Por mucho tiempo el gluten ha sido un tema muy controversial, ya que se ha recomendado evitar alimentos con esta proteína pues se piensa que son dañinos a la salud.

El gluten es una proteína que se encuentra principalmente en el trigo, centeno y la cebada, y se dice que gracias a esta propiedad las personas suben de peso. Las dietas basadas en cero gluten afirman que aumenta la energía, reduce la retención de agua y ayuda a bajar de peso.

A pesar que se han surgido muchas dietas que no incluyan alimentos con gluten, los expertos (médicos y nutriologos) han advertido que dejar de comer gluten sin ninguna razón puede causar aumento de peso, dolores de cabeza, fatiga y perdida de nutrientes, según explican en el informe del estudio realizado.

Una dieta balanceada debe de contener todo el rango de la tabla alimenticia, pues todo es necesario para el organismo. A menos que seas una persona alérgica al gluten, no debes de dejar de consumir estos alimentos, primero ve con un nutriologo para que realice una dieta en base a tu condición física y edad, para que cuentes con todos los nutrientes que necesites y puedas estar saludable.

Los plátanos cuentan con muchas propiedades nutritivas para nuestro cuerpo que pueden ayudar a mejorar la salud. El plátano tiene ciertas propiedades que nos hacen sentir mejor, además de nutrirnos y llenarnos con muchas vitaminas.

Recientes estudios han mostrado que el Plátano puede ser una cura para el SIDA, esto se debe gracias a una sustancia especifica del plátano. Por eso y sus demás propiedades nutritivas, el Plátano es una excelente fruta que debemos de incorporar a nuestra alimentación.

Comer plátano  es muy recomendable ya que ayuda al sistema gástrico, previniendo que se generen úlceras, acidez, gastritis y ayuda a la mucosa intestinal. Si quieres sacarle todo el provecho a los plátanos, debes consumirlos cuando son grandes, verdes y no son tan dulces.

Además de todo esto, el plátano tiene propiedades astringentes, puede detener diarreas leves, y gracias a que es rica en fibra soluble puede ayudar contra el estreñimiento. El plátano cuenta con un nivel alto en calorías, pero esto es equivalente en las porciones, además no hay que olvidar que es una rica fuente de potasio, este ayuda a regular la circulación, combatir la depresión y a evitar los calambres musculares. Otras de las vitaminas que tiene el plátano son vitamina A, B,  C, E, fósforo, ácido fólico, hierro y peptina.

Una nueva investigación ha descubierto que las pastillas de aceite de pescado/Omega 3 no ayudan al desarrollo mental de los niños. Por mucho tiempo se creyó que el aceite de pescado ayudaría a los niños a ser más inteligentes, pero una investigación a encontrado que esto no es verdad.

La investigación se llevó a cabo en el Reino Unido. Durante cuatro meses, 450 niños entre las edades de ocho a 10 años de 18 escuelas en South Wales, tomaron suplementos de Omega-3 y algunos otros tomaron placebos. Los niños, los padres y los maestros no sabía quienes tomaron las pastillas de omega-3 y los placebos hasta el final del estudio.

Los resultados de esta investigación reveló que las pastillas de aceite de pescado no mejoró el trabajo de los niños, unicamente parecieron poner un poco más de atención. Además encontraron que 30 de los 450 niños tenían bajo los niveles de omega-3 en su organismo. Esto puede desaprobar todos los dichos que el aceite omega-3 puede ayudar con el desarrollo escolar de los niños.

La investigadora y profesora Amanda Kirby comentó que este es uno de los estudios mas grandes sobre este tema, dijo que las pastillas de omega-3 pueden ayudar a los niños que no puedan concentrarse, pero la conclusión principal es que una alimentación saludable es lo que unicamente se necesita. Con una buena dieta los niños pueden desarrollar todo su potencial, así que hay que comenzar por comer más cosas saludables.

Un estudio encontró que algunos cereales contienen cantidades en exceso de azúcar y esto es muy malo para la salud. Este estudio se realizó en el Reino Unido, analizando los cereales más populares y consumidos en esta nación.

Los anuncios dicen que el cereal es la forma más saludable de comenzar el día, pero esto puede ser totalmente erróneo, debido a que algunos cereales tienen un nivel muy alto de azúcar, que se pueden comparar con un pastel o una barra de chocolate

El cereal “Kelloggs Crunchy Nut” es el cereal más consumido en el Reino Unido y tiene un contenido de 13.6gr de azúcar por cada 40gr de cereal, esto representa más de tres cucharadas de azúcar en un tazón pequeño. Esto es una cantidad muy alarmante de azúcar que no es saludable para las personas y mucho menos para los niños, que da como resultado una mala alimentación.

En esta investigación se analizaron varios cereales de diversas compañías pero se destacan tres: Kelloggs, Nestle y Weetabix. La mayoría de los cereales con más azúcar son los dedicados para niños que contienen chocolate o algún otro colorante para hacer más “divertido” al cereal. La mayoría de los cereales Kelloggs (con y sin colorantes) resultaron los más altos en azúcar, en el caso de Kelloggs Speacial K, no hay un alto contenido en azúcar, pero si en sales y esto también es perjudicial.

Tomen nota de estos datos y revisen las cantidades, antes de comprar un cereal.

Es inútil intentar bajar de peso cambiando tu alimentación si no se practica algún deporte o se hace ejercicio también. Un nuevo estudio descubrió que reducir las porciones de comida y alimentarte mas saludablemente no ayuda a perder peso significativamente sino practicas ejercicio.

Los científicos de la Universidad de Ciencias y salud de Oregon afirman que esto parece deberse a un mecanismo compensatorio que reduce la actividad física de la persona como respuesta a una menor ingesta de calorías.

Por lo que las investigaciones demuestran que es necesario hacer ejercicio y modificar tu alimentación, en esencia cambiar tu estilo de vida,  para bajar de peso. Dr Cameron y  Dr Elinor Sullivan, estudiaron a  18 changos macacos hembras. Se les administró una dieta alta en grasa durante varios años, después se les devolvió a una dieta baja en grasa con un 30% menos de calorías, y se estuvo analizando su peso y niveles de actividad durante un mes y sorpresivamente no se registró una pérdida de peso significativa y sí una reducción notoria en su actividad física.

Durante el segundo mes se les redujeron aún mas las calorías y su actividad física disminuyó a la par. Entonces se les entrenó para ejercitarse durante una hora en una rueda. Este grupo si perdió peso. El estudio demostró que existe un mecanismo corporal natural que conserva la energía como respuesta a una reducción de calorías.

Estos hallazgos ayudarán a los médicos a aconsejar a sus pacientes así como a desarrollar estrategias efectivas en contra de la obesidad infantil, creando programas que enfaticen la importancia de la alimentación y el ejercicio.

En días pasados los diputados aprobaron una ley contra obesidad infantil. Esta consiste en hacer obligatorio para las escuelas practicar 30 minutos diarios de ejercicio físico para prevenir el sobrepeso que ponen en riesgo la salud física y mental de los menores.

Entre las reformas a la Ley General de Salud se destierran la comida chatarra de las escuelas aparte de imponer la práctica de actividad física diaria de los alumnos, como medidas para atacar el problema de la obesidad y el sobrepeso infantil.

También señalan la responsabilidad de las autoridades sanitarias, educativas y laborales, de apoyar y fomentar las actividades recreativas, de esparcimiento, culturales y de promoción de una alimentación rica en proteínas, baja en grasas y azúcares, que fomenten un desarrollo sano del núcleo familiar.

Aprobaron también que en las escuelas se practiquen actividades físicas, como una solución para mejorar la salud de los niños, entre quienes se incrementa la incidencia de diabetes y enfermedades cardiovasculares. Siendo esto último un problema tan grave como generalizado habiéndose convertido en una epidemia que afecta gravemente a la población mas inocente de nuestro país: Los niños.

El pleno aprobó estas reformas a los artículos 65 y 66 de la Ley General de Salud por 372 votos a favor y una abstención.

Científicos han determinado que el ADN de las personas puede ser una de las causas que no permiten a las personas bajar de peso. Si has intentado de todo para bajar de peso y no lo consigues, tu ADN puede ser una de las causas por las que no bajas de peso (el peso de la herencia genética es un crucial indicador).

Este nuevo descubrimiento encontró que dependiendo del ADN las personas pueden seguir mejor un régimen alimenticio que otro, es por eso que algunas mujeres logran bajar de peso con dietas que eliminan las grasas, y otras pueden hacer dieta dejando los carbohidratos.

Esta investigación se realizó en la Stanford University en Estados Unidos, y puede explicar bien por que un método es mejor que otro para los diferentes tipos de ADN de las personas. La investigación también puede ayudar a explicar por qué algunas mujeres simplemente no pueden bajar de peso por más que hagan la dieta al pie de la letra.

El doctor Christopher Gardner comentó que seguir una dieta en cuanto al tipo de ADN es muy significativo y puede representar una forma de bajar de peso en comparación que no se había utilizado anteriormente. Todos los seres humanos tienen cuerpos y metabolismos diferentes, es por esto que el ADN también es un factor latente que puede hacer que las personas respondan mejor a ciertas dietas o formas de alimentación.

Parece que el colesterol no conforme con ser perjudicial para el sistema cardiovascular ahora lo es también para el cerebro. En el Hospital Clinit de Barcelona se realizó un estudio, descubriendo que las alteraciones del lenguaje, la falta de atención y la pérdida de memoria en la edad adulta tienen su causa subyacente en los altos niveles de colesterol en el organismo.

Dicho estudio se realizó con 47 pacientes con hipercolesterolemia familiar, es decir antecedentes de este mal genéticamente heredado. Estos tuvieron un seguimiento durante cinco años. Este padecimiento tiene una frecuencia similar a la de la diabetes y consiste en que el colesterol “malo” aumenta desde el nacimiento. Al aplicarse test de deterioro cognitivo, el 22 % de estos pacientes dio positivo contraponiéndose al tan sólo 3% de los pacientes no afectados. Se concluye entonces que estos pacientes tienen un riesgo 10 veces mayor de adquirir desde el DCL, deterioro cognitivo leve hasta el temido Alzheimer, con lo años que los otros.

Yendo aún más lejos, el especialista del la Unidad de Lipidos, Daniel Zambon, aseguró que este mencionado riesgo no sólo es para las personas con antecedentes familiares de colesterol sino para cualquiera que por alguna razón tenga niveles elevados de esta sustancia en su torrente sanguíneo.

Por lo tanto las autoridades en este campo urgen al público en general a cambiar su enfoque y en vez de tratar de curar, digamos, un alzheimer, cuando ya hay poco que hacer, mejor concentrarse en la prevención por medio de un estilo de vida saludable, incluyendo una alimentación sana y ejercicio regular en tu rutina diaria.

Asimismo, recomendaron que las personas que ya tiene antecedentes familiares de hipercolesterolemia deben tomar medicamentos de por vida para reducir colesterol, glucosa y cuidar de sus neuronas.

Este estudio tuvo la colaboración de la Fundación Hipercolesterolemia Familiar, la Universitat Internacional de Catalunya y la Medical University of South Carolina.

Una nueva investigación a comprobado que algunos cambios mínimos en la alimentación puede ser más benéfico que una dieta poco saludable y no balanceadamente. La alimentación balanceada se puede lograr con pequeños cambios, según han demostrado investigadores.

Los investigadores han encontrado que si haces pequeños cambios en lo que comes, tendrá un gran impacto en la salud. En esta investigación encontraron que si en una dieta se incluye un gramo menos de sal al día, una pieza extra de fruta y menos grasas saturadas obtendremos una mejor alimentación y con esto mejoraremos la salud.

Los investigadores en las universidades de Oxford y Liverpool compararon patrones de dieta en comparación con las muertes por enfermedades del corazón en ciudadanos británicos de 25 a 85 años de edad. Después de obtener resultados, los científicos calcularon el impacto del bajo colesterol y presión arterial que habrá en la salud si se hacen pequeños ajustes en la dieta, según los resultados arrojados.

Se sabe que el exceso de sal incrementa la presión arterial y las grasas saturadas pueden dañar los vasos sanguíneos, incrementando el riesgo de una embolia o infarto. Es por esto que se recomienda comer menos sal y este tipo de grasas y aumentar el consumo de frutas, para mantener una mejor salud y evitar riesgos de enfermedades cardíacas.

Una investigación británica ha demostrado que los hábitos vegetarianos causan más daño al planeta, en vez de conseguir más beneficios. La mentalidad vegetariana no podría ser del todo benéfica, ya que se ha comprobado que el vegetarianismo hace que el planeta se dañe más de lo que ya está.

Esta información puede sonar muy extremista y en contra de lo que piensa los vegetarianos, pero la investigación explica por qué ser vegetariano puede causar más daño al medio ambiente. La Universidad Crandfield en el Reino Unido, realizó un estudio en el que comentaron que cambiar la carne de res y de cordero por productos importados como el tofu o la carne de soya, incrementa la posibilidad de más cultivos que pueden terminar en deforestación.

La producción de sustitutos de carne necesita de más energía y el producto final está muy procesado. Los investigadores concluyeron que cambiarse a productos procesados y muy refinados, pueden incrementar la necesidad de tierra que se necesita para cultivar en el Reino Unido.

La mayoría de los procesos para producir comida representan un desgaste para el planeta y el medio ambiente, incluyendo la comida procesada vegetariana, al igual que frutas y verduras. Si existiera un balance en muchos aspectos industriales, al igual en nuestra alimentación, nuestra salud y el planeta tierra estarían fuera de peligro.