Posts by: Heidi Santiesteban

Heidi Santiesteban

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El aumento en la acidez del mar representa un peligro para las especies

Heidi Santiesteban - marzo 24, 2009 - Ecología, Investigación

La Conferencia Internacional sobre el cambio climático celebrada en Copenhage, Dinamarca advierte que el aumento en el nivel de acidez en el mar podría provocar una extinción masiva de las especies que viven en él.

Mediante estudios identificaron que el nivel de acidez que presenta el mar es la cantidad más alta en 500, 000 años y su aumento casi una tercera parte desde el inicio de la Revolución Industrial en Europa a fines del siglo dieciocho.

La investigación respecto a este tema es llevada a cabo en el Océano Antártico y los estudios arrojan que el causante de este problema es el dióxido de carbono (CO2) en exceso que produce la sociedad moderna, muchas especies marinas están siendo víctimas de este deterioro ambiental.

Un ejemplo de las especies que muestran cambios negativos son las pequeñas conchas llamadas foraminíforos que tienen aspecto similar a las amebas, las cuales han presentado un adelgazamiento notable ya que el dióxido de carbono que absorbe el mar en cantidades excesivas disminuye la capacidad de producir conchas en los organismos marinos. Este suceso afectaría a otras especies que sobrevivan de las marinas como el oso polar que está en peligro de extinción quien está presentando conductas que no son comunes.

Algunos otros científicos prefieren no atribuir toda la culpa a los humanos ya que otros estudios revelan que la cantidad de carbono en aguas profundas es mayor a las de la superficie por lo tanto estas se mezclan y forman ácido carbónico (como también lo exponen en BBC Mundo).

1er Concurso de tapas en Granada

Heidi Santiesteban - marzo 23, 2009 - España, Gastronomía

El día 20 y 21 de marzo se llevó a cabo el primer concurso de tapas en Granada, convocado por la Asociación Provincial de Restaurantes, Cafeterías y Bares de Granada. El objetivo de este concurso es transportar nacional e internacionalmente a Granada la cultura de la tapa por su gran calidad gastronómica.

Dicha asociación trata de alentar a los restaurantes locales para que participen en este magnífico concurso, permitiéndoles usar su creatividad, misma que será calificada de acuerdo a su innovación, tradición y la cantidad de ingredientes granadinos.

Se fijó un precio fijo para la tapa participante (que incluirá cerveza, vino de la tierra, agua o refresco) en un total de 2’5o euros y el premio al hostelero que entre otras cosas incluirá su precio en aceite de oliva de los Montes de Granada.

Son 73 los establecimientos participantes quienes ofrecen al público sus deliciosas versiones de tapas, degustando a miles de visitantes, aún no se sabe el nombre del ganador pero seguramente éste concurso motivó mucho a las personas para que acudan a probar los diferentes establecimientos.

Este primer concurso es motivo de orgullo para los ciudadanos de Granada ya que pretenden dar a conocer su deliciosa gastronomía ofreciendo platillos de gran calidad.

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Descubren en Birmania un pez con colmillos de Drácula

Heidi Santiesteban - marzo 20, 2009 - Curiosidades, Descubrimientos, Insólito

El Museo de Historia Natural de Londres ha bautizado a un pequeño pez de 17 milímetros de largo con el nombre de «Drácula» debido a que posee dos colmillos de hueso que asemejan los colmillos del famoso conde depredador.

Los científicos creen que durante el período evolutivo del pez, perdió sus dientes y desarrolló dos colmillos formados por hueso que supuestamente tienen el mismo propósito que los dientes, otro dato importante es el comportamiento de esta especia ya que para realizar estudios se los tiene en cautiverio y por ende se puede ver que los machos peleen abriendo sus impresionantes mandíbulas para empujarse más no para lesionarse.

Estos peces llegaron al Reino Unido en un envío de peces de acuario que pensaron estaban relacionados con los demás, pero al cabo de un año en cautiverio empezaron a morir, al ser observados por el microscopio los científicos quedaron deslumbrados al descubrir los dientes y comenzaron a hacer estudios sobre el compuesto de los colmillos por lo que descubrieron que estaban formados con hueso.

El pez Drácula alcanza su madurez sexual antes de terminar de desarrollar su cuerpo debido a que es más probable que los ejemplares que se reproduzcan a temprana edad tengan mayor éxito de asegurar la reproducción de su especie.

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Marzo fue el mes de más avistamientos OVNI

Heidi Santiesteban - marzo 19, 2009 - Insólito, Videos

El mes de marzo ha sido una fecha importante de avistamientos de objetos voladores no identificados según periodistas ingleses.

Uno de los avistamientos más impresionante fue el de un grupo de objetos voladores con forma de platillos voladores que se encontranban sobrevolando las oficinas del parlamento de Londres, esto fue publicado por diversos medios británicos.

Este suceso fue captado por Derek Burden, un trabajador de una construcción quien se encontraba en el piso número dieciséis de un edificio en construcción ubicado en la calle Covent Garden de la zona West End de Londres. Dereck Burden no se había percatado de las extrañas figuras hasta que su esposa Sarah percibió la presencia de los platillos en la fotografía. Las imágenes fueron publicadas en los periódicos The Sun y Daily Mail.

A principios del mes un fotógrafo en Inglaterra captó la presencia de un platillo volador sobre un complejo vacacional. Otros reportes son los que se muestran a continuación en una cinta grabada por un aficionado en Italia.

En otros países del mundo como en Polonia fue reportada la presencia de un objeto volador luminoso, otra aparición se dió en el norte de Buenos Aires, Argentina en donde se observó la apertura misteriosa de un ovni lenticular.

Ensayan en México la colonización de Marte

Heidi Santiesteban - marzo 18, 2009 - Internacional, Investigación, México

Científicos de la UNAM en México y de la NASA en Estados Unidos están trabajndo en equipo con el propósito de crear en el planeta Marte las condiciones adecuadas para crear un ambiente respirable en el que se pueda desarrollar vida.

Este plan constará en tres etapas:

La primera etapa pretenden aumentar la temperatura superficial del planeta liberando gases que atraparán la luz infraroja del sol, calentando el planeta y por ende, derritiendo el hielo para la formación de océanos.

La segunda etapa se exportarán hacia el planeta algunas bacterias que produzcan fotosíntesis y liberen oxígeno, así como en la tercera fase se piensa introducir bosques.

Las investigaciones para realizar tal experimento se está llevando a cabo por el científico del Instituto de las Ciencias en la UNAM, Rafael Navarro González y Christopher Mckay de la NASA quienes están experimentando en el Pico de Orizaba lugar en donde se encuentra el bosque de coníferas más alto del mundo y que supuestamente es el lugar más parecido al planeta rojo.

El resultado de estos experimentos será muy importante en materia del medio ambiente en la montaña, así como para planear programas de reforestación que sean eficientes para el planeta y de manera directa poder crear y expandir la vida hacia otros planetas.

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Venezolano no reconoce la canción de El Rey de José Alfredo Jiménez

Heidi Santiesteban - marzo 18, 2009 - Humor

Un participante de la versión venezolana del programa de televisión ¿Quién quiere ser millonario? no reconoció la canción de El rey de José Alfredo Jiménez cambiando su frase principal por la más inesperada que mostraba el panel de opciones.

Fuen un gran ridículo el que causó este venezolano de nombre Juan, quien al ser cuestionado sobre la canción se le dió a conocer el párrafo que dice: «No tengo trono ni reyna, ni nadie que me comprenda pero sigo siendo…»

Después de pensarlo por unos minutos y ver las opciones que le mostraban en el panel de respuestas las cuales eran:
a) Papirruqui c) Rey
b) Papá de los helados d) Alma de la fiesta

Creo que era más que obvio que la respuesta era C pues al menos por lógica se relacionaría la palabra Trono y Reyna, pero creo que al chico le resultó más conveniente responder el Papá de los helados.

Bueno no podemos juzgarlo por no conocer la letra de una de las canciones más populares en todo el mundo, incluso su presidente Hugo Chávez fue captado cantando esa canción, al final de cuentas puediere ser que los nervios le hallan jugado una mala pasada.

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Las flores como ingrediente principal en la cocina

Heidi Santiesteban - marzo 18, 2009 - Gastronomía, Historia

Si pensabas que la cocina con flores es algo novedoso, debo decir que no es así, se tienen datos de que las flores han estado desde hace varios siglos en la cocina romana, griega e hindú, en algunos lugares como Andalucía se hace alusión de su uso en los recetarios por el maravilloso aroma y sabor que pueden complementar vinos, licores o ingredientes.

Aunque se utilicen como decoración, las flores desprenden su aroma estimulando los sentidos del comensal; son innumerables las plantas que pueden adherirse a la cocina, algunas de ellas se utilizan dependiendo el lugar de orígen pero las más comunes son las rosas, magnolia, jazmín, flores de azhar, malva, violetas, capuchina, de mejorana o hierbas de luisa.

-En diversos lugares del Oriente se usan las flores de naranjo, rosa o limón como condimento en algunas confituras.
-En países cercanos al mar Mediterráneo se usa la flor de calabaza o calabacín como primer plato ya sea fritas, rellenas o en guarnición.
-En lugares de Argelia se utilizan los pétalos de rosa en aceite o para perfumar platillos como el cus cus o el cordero.

Hay que conocer cuales son las flores que podemos comer ya que al igual que las setas, existen flores tóxicas y comestibles, las flores que se compran en las florerías no son recomendables para consumo ya que suelen agregar conservantes al agua que son noscivos para la salud.

Para cocinar con flores se debe seguir un procedimiento puesto que no todas las partes de la flor son comestibles, he aquí los pasos que debes seguir:

– Coja flores del día
– Recoja solamente las flores que se vayan a consumir
-Lave las flores con cuidado de no arrugar los pétalos
– Elimine los estambres, los pistilos y las bases blancas ya que su sabor es muy amargo
– Una vez que estén lavadas déjelas colgando hacia abajo para que escurra todo el agua y se quita el excedente con una toalla de papel

La mayoría de las flores se pueden conservar en el frigorífico y conservarse frescas por una semana, algunas flores como la lavanda, el brezo o las rosas se pueden secar para usarse fuera de temporada.

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El Príncipe Carlos apadrina a una tortuga gigante en Galápagos

Heidi Santiesteban - marzo 17, 2009 - Ecología, Internacional

El Príncipe Carlos y su esposa Camila encuentran de visita en las Islas Galápagos debido a que este año, para ser exactos el 12 de febrero se celebraron 200 años del nacimiento de la teoría de la evolución de las especies por el científico inglés Charles Darwin quien hizo sus observaciones en ese lugar.

En su visita el príncipe y su esposa conocieron cómo se maneja la conservación del archipiélago y visitaron el parque nacional en donde pudieron observar de cerca especies de iguanas, aves y hasta apadrinaron a una tortuga gigante la cual nombraron «William».

Los encargados del lugar les permitieron el acceso a las incubadoras para observar el procedimiento que se utiliza para reproducir especies en cautiverio.

La pareja real se reunió con la ministra de Ambiente, Marcela Aguiñaga quien les explicó las medidas que están tomando para conservar el ecosistema de las Islas puesto que en el 2007 entraron a la lista de riesgo según la UNESCO.

Es tradición del país nombrar a visitantes famosos con algúna mención especial por lo que al Príncipe Carlos y a su esposa Camila se les denominó «guardaparque ad honorem», además de permitirles apadrinar a la tortuga número 57 nacida en la isla Pinzón.

Se vio al Príncipe muy interesado en conocer acerca de las tortugas terrestres, se dice que preguntó cómo es el comportamiento de estas en su estado natural, cual es su alimentación y cómo consiste el proceso de reproducción en cautiverio.

El último lugar que visitarán será la Isla Seymour en donde podrán interactuar con aves, iguanas, pinzones y navegarán por el archipiélago.

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El aumento en el nivel del mar podría hundir a las Islas Maldivas

Heidi Santiesteban - marzo 17, 2009 - Ecología, Internacional

Científicos del Congreso Internacional sobre Cambio Climático predicen que el aumento en el nivel del mar podría hacer desaparecer las Islas Maldivas ya que el deshielo de las zonas árticas podría aumentar el nivel del mar hasta un metro. Tal como puede ocurrir en París, ya que el río Sena podría hundir el museo del Louvre.

El 80% del territorio de las Maldivas se encuentra bajo el metro por lo que de ser ciertas las predicciones el país desaparecerá. Por su parte el nuevo presidente de las Islas propuso destinar 2 millones de dólares procedentes del capital que deja el turismo en comprar un nuevo hogar para los habitantes que sean desalojados.

Otra interesante propuesta es la de crear islas artificiales a base de hormigón con el objeto de crear un lugar seguro a prueba de huracanes, aumento en el nivel del mar y de cierto modo ampliar el territorio del país, ya que algunas de sus islas miden como máximo 1,5 km cuadrados, se pueden recorrer en 25 minutos y alojan un aproximado de 100,000 personas.

Desafortunadamente los países pequeños como las islas se están viendo afectadas por los efectos negativos que causan los países grandes, los habitantes de las Maldivas ahora solo deben esperar para ser desalojados ya que las probabilidades de que su país quede bajo el mar son casi un hecho.

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Fotografías de Britney Spears visitando niños en un hospital

Heidi Santiesteban - marzo 10, 2009 - Galerías

Britney Spears visitó un hospital de niños ubicado en Miami después de pasar unos días en la ciudad, el pasado fin de semana ofreció un concierto y se tomó unos días para disfrutar del clima con sus dos pequeños.

En su visita al hospital organizó un pequeño evento en el que payasos del Circo Big Apple amenizaron el ambiente, se acercó a conversar con unos cuantos asistentes pero siempre con una sonrisa y con una actitud muy amable, por último declaró que donará 100,000 dlls. para que los payasos realicen presentaciones en el hospital.

Fotos de Britney Spears visitando un hospital con niños en Miami: