El comer comida chatarra puede hacer que las personas se depriman, según investigaciones. Estudio sobre la relación entre la dieta y salud mental revela que los alimentos chatarra producen depresión. Personas que llevan dietas saludables y ricas en frutas y verduras son menos propensas a padecer de depresión.

Según un estudio sobre la alimentación y su relación con la salud mental, las personas que comen gran cantidad de productos y alimentos chatarra son casi 60% por ciento mas propensos de padecer depresión, a diferencia de personas que comen sanamente. Según el Dr. Eric Brunner uno de los investigadores en el estudio, la dieta desempeña un papel independiente en la salud mental de las personas, además del ejercicio.

En el estudio se utilizaron datos de 3.486 personas de alrededor de 55 años, se les cuestiono sobre sus hábitos alimenticios y una auto-evaluación para depresión. El estudio reveló que aquellos que consumían mayor cantidad de alimentos procesados fueron 58 por ciento mas propenso a estar deprimidos. Por lo que los investigadores y médicos sugieren llevar a cabo una alimentación saludable rica en frutas y verduras por que sus altos niveles de antioxidantes protegen contra la depresión.

El pescado también sirve como protección a la depresión, debido a sus altos niveles de ácidos grasos poliinsaturados. Sin embargo la dieta debe componerse de nutrientes de todo tipo y no solamente de uno, para conseguir un efecto saludable.

El tomar muchos suplementos de vitaminas y minerales podría ser más dañino que beneficioso para la salud. Médicos advierten que los suplementos vitamínicos podrían afectar a la salud. El consumir este tipo de suplementos causa más daños y no un bien al cuerpo y salud del ser humano.

Aquellas personas que consumen grandes cantidades de suplementos alimenticios, los médicos advierten que esto podría dañar más la salud en lugar de obtener el beneficio que desean. Según un estudio de la Fundación para la Investigación del Cáncer Mundial, es difícil predecir el impacto de los suplementos de vitaminas asociado al cáncer cutáneo.

Y aunque el consumo de pequeñas dosis de vitaminas podría ser de beneficio para la salud, el abuso de ingerir suplementos vitamínicos o minerales podría ser muy dañino, pues estudios recientes han demostrado que algunas vitaminas están asociadas a la producción de algunos tipos de cáncer.

Con resultados que demuestran que a mayor consumo de suplementos alimenticios se incrementa el riesgo de padecer algún tipo de cáncer, los médicos de la Fundación que han llevado a cabo los estudios, advierten sobre las consecuencias, y aconsejan que lo mejor es llevar una dieta sana y consumir muchas frutas y vegetales en lugar de sus suplementos vitamínicos.

Esta nueva forma de dieta, muestra la manera en que las personas comen sin pensarlo. Ya sea en pequeñas cantidades diarias, que a la larga traen complicaciones en el peso o enfermedades. El reducir un postre, un chocolate o algún caramelo al día, ayudara de forma notable.

El libro de Brian Wansink, Comer sin pensarlo: por que comemos mas de lo que creemos, muestra algunos aspectos a los que las personas no les suelen prestar atención. Por lo que a lo largo de la publicación se elaboran una serie de estrategias que ayudarán a reducir la forma en que comemos.

Para la primer estrategia, Wansink, recomienda reducir el margen de comida, no privándose de ella, simplemente quitando un 20% del total que se come, algún caramelo, un postre, una lata de soda, o incrementando en un 20% los vegetales, con estos pequeños pasas, al año reflejarán grandes resultados, eliminando comida que ni se notará.

Ver todo lo que se comerá, porque según los estudios las personas comen 14% menos de lo que tienen en sus platos. Si se comerá algo de empaque vaciarlo en un plato, o si se servirá alguna otra cosa por segunda vez, dejar los restos en el plato para poder tener evidencia de lo que se ha comido.

El reducir el tamaño de los platos hará que la comida parezca suficiente, a diferencia de servir en un plato grande, lucirá como una comida pequeña, esto se basa en un efecto de ilusión óptica que nos hará percibir que hemos comido lo suficiente. Y mientras más tazones se tengan en la mesa, más se querrá comer.

Haga que el comer demasiado sea una molestia, evitando colocar alimentos como chocolates o comida chatarra al alcance de la vista, de este modo mientras menos se visualicen, se disminuirá la tentación de comerlos. Esto puede hacerse de igual modo evitando comprarlos.

Restringir los periodos y zonas de comida, evitando o restringiendo así, cenas, comida en fiestas, restaurantes o comida de sobre mesa. En esta estrategia se recomienda que al comer acompañado, hacerlo lentamente o empezar un poco después, pues si se termina de comer antes que los demás se tiene la sensación de seguir comiendo a la par. Sin embargo si se termina al último, no se querrá comer más. Según el estudio, las personas que comen escuchando la radio, comen 15% más de las que lo hacen en silencio.

La sexta estrategia, consiste en hacer la comida agradable o sus comidas favoritas mas consoladoras, de modo que los chocolates, helado, galletas, pueden seguir consumiéndose pero en pequeñas cantidades, de este modo se ayudará a seguir por el camino de una alimentación sana.

Mirar los trucos de la comida rápida, es parte de la estrategia numero 7. Se debe tener cuidado con los productos de que anuncian contener pocas calorías o ser bajos en grasa. Según el estudio realizado, muestra que la gente que consumió este tipo de productos consumió en general un 21% más de calorías que aquellos que comieron granolas ordinarias.

En la ultima estrategia, se hacen consejos sobre el comer fuera de casa. Si en la mesa hay pan, este será consumido, por lo que es recomendable pedirle al camarero que lo quite o mantenerlo del otro lado de la mesa. En esta estrategia se comenta que también el comer demasiado relajado, con música o con luz tenue aumenta la duración de la comida.

Y al final para el postre, se hace la sugerencia de compartirlo. De modo que practicando estas sugerencias sencillas día con día, se lograráobtener excelentes resultados que se reflejaran en el peso.

La mala alimentación ha provocado que en la actualidad miles de niños mexicanos sufran de obesidad, e incluso el problema ha adquirido dimensiones preocupantes, pues México es hoy el primer país con mayor índice de obesidad infantil.

Lo anterior lo afirmaron especialistas de la Coordinación de Gestión del Instituto Mexicano de Seguro Social (IMSS). Además apuntaron que la obesidad, como es sabido, ocasiona enfermedades como la diabetes infantil o juvenil y padecimientos crónico degenerativos que cada generación van causando mas estragos en la población joven al vencer la barrera de la edad.

La calidad de vida de nuestro niños y jóvenes se está viendo bastante mermada por padecimientos como el diabetes mellitus, ocasionados por la obesidad

Esto podría comprometer a futuro la viabilidad económica del país, puesto que sobreviene una generación de ciudadanos que están más fatigados por el exceso de masa corporal, lo que ocasionaría incapacidades y que las personas no estén en condiciones adecuadas para realizar sus actividades laborales.

El IMSS ha hecho un llamado a las autoridades y a la población en general para ayudar en la solución de este problema en los diversos factores que lo provocan. La solución está en la buena alimentación y en el ejercicio físico.

También podría decirse que el problema de fondo es de conciencia. Una sociedad donde la enajenación por mirar el televisor (Televisa o cualquier otro canal) ocasiona falta de ejercicio físico no es fácil que se recupere de este tipo de problemas.

Si a esto le sumamos el creciente interés por los nuevos medios electrónicos -causante todavía de menos actividad física- y la cultura alimentaria que nos han contagiado los Estados Unidos, tendremos una estadística para nuestra población infantil igual a la que ya se ha mencionado anteriormente.

Los padres de familia tienen que comenzar a comer de una manera sana, porque principalmente los niños guían sus actitudes por el ejemplo. En materia de Educación hay que implementar un mejor programa de deportes y educación física, y no vender productos chatarra en los colegios.

Los especialistas de la salud tienen la comisión de estudiar a fondo el problema. Y al gobierno le toca regular los medios de comunicación para que promuevan más tiempo de actividades físicas al aire libre y buena alimentación, y menos horas frente al televisor.

Si le sorprende mirar algunas frutas exóticas (kiwi, pitaya, pepino africano), alimentos transgénicos (como toronjas gigantes o cosas por el estilo), le sorprenderá más aún esto: ¡peras con forma y estilo de Buda!

Sí, así es y no, no quiero que usted crea que es un milagro de la Ingeniería Genética, porque de ser así le estaría tomando el pelo (lo cual sucede con frecuencia, pero que quede claro que no lo digo por mí: estoy haciendo alusión a diversos artículos de Internet que contienen información engañosa o poco seria).

Las mencionadas peras pasan por un proceso, no muy complejo de hecho, para llegar a tener la forma que tienen. Y este proceso de transformación para llegar a Buda no es precisamente espiritual.

Según nuestra fuente: nopuedocreer.com (podemos inferir que por el nombre es una de las pocas páginas en las que encontraríamos este tipo de información tan especial) el proceso es el siguiente: cuando las peras todavía son pequeñas y no están maduras se ponen dentro de moldes en forma de Buda (como el que aparece en la imagen), y las dejan crecer.

Durante su crecimiento van tomando la forma del recipiente que las contiene, y cuando ya crecieron se han convertido en un Buda, es entonces cuando se lanzan al mercado. Una vez estando listas se venden bastante bien.

Además son muchísimo más baratas y dejan mayor ganancia a quienes las venden. Los transgénicos son mas caros, dañinos y además no tienen esta forma y sería muy difícil lograrla por medio de ingeniería genética (¡vamos, imposible!).

Sin duda este invento es otro producto del ingenio y la curiosidad japonesa y de su religión. ¡Pero qué bárbaros! ¡Se comen a su propio dios! Bueno, no hay que exagerar, de hecho es su profeta más importante, no su dios y los que si lo hacemos somos nosotros los católicos.

Esta curiosidad gastronómica podemos encontrarla en el país donde las rarezas son cosa de todos los días: Japón.

Sin duda, so tiene o llega a tener un amigo que practique el budismo, este sería el regalo más creativo, y por lo tanto, perfecto que usted le podría hacer.

Un nuevo arroz resisten a inundaciones es desarrollado en Japón. El arroz creado en Japón cuenta con tallos que crecen y se asemejan a un esnórquel. A este nuevo nuevo arroz se le puede exponer a niveles altos de agua, ya que su tallo crece.

EL nuevo arroz descubierto recientemente en Japón, puede resistir si es sumergido en agua, pues responde alargándose, ya que cuenta con tallos que asemejan un tubo de buceo.

El arroz es un alimento básico para mas de 3000 millones de personas, y es el segundo cereal que mas se produce en el mundo. Sin embargo cerca del 25% de los cultivos a nivel mundial de arroz, crecen en lugares donde las inundaciones son muy comunes, como en Asia y África, por lo cual millones de agricultores pierden su cosecha, por lo que es un riesgo la siembra de este producto en temporada de lluvias.

Según estudios actuales, las perdidas en arroz por inundaciones alcanzan alrededor de 1.000 millones de dólares, pero con el nuevo desarrollo del “arroz esnórquel“, las cosechas no se verán afectadas en temporadas de lluvia, además esta nueva planta podría mejorar la producción del producto en varias regiones del mundo.

Los científicos afirman que esta peculiaridad en la planta, de alargar sus tallos, se debe a que contienen unos genes llamados Snorkel 1 y Snorkel 2, que al activarse provocan el crecimiento del tallo de la planta, cuando son cubiertas por agua.

Estos tallos, crecen en una parte específica de la planta y ayuda a que esta no se ahogue, lo que evita que se pierda la cosecha.

Los tallos de esta planta pueden crecer hasta 25 centímetros por día y los científicos afirman que la producción de esta nueva planta puede favorecer la economía y alimentación de varias regiones del mundo, principalmente las más pobres y donde el arroz es un alimento básico.

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La alimentación es vital para el buen funcionamiento del cuerpo humano, los malos hábitos como el tabaquismo, el alcohol o el uso de drogas puede repercutir en varias zonas, algunas de ellas podría ser la fertilidad masculina.

El consumo algunos alimentos como el tomate, la lechuga, el albaricoque (durazno) y el melocotón son muy recomendables para tener una buena calidad del semen, según una investigación realizada por el Instituto Bernabeu extraído en 20 Minutos.

Los hombres que acostumbran comer alimentos derivados de la carne tienen mayores alteraciones en la calidad de su semen que aquellos que incluyen frutas y verduras a su dieta diaria pues estos alimentos son antioxidantes y favorecen la calidad seminal.

Estas investigaciones se basaron en la calidad de los dos tipos de hombres mencionados anteriormente, aquellos que comían solamente carne y sus derivados, así como aquellos que comen frutas y verduras en mayor cantidad así como sus malos hábitos ya sean de alcoholismo, tabaquismo ó consumo de drogas y se encontró que habían muchas alteraciones en el esperma de aquellos que tenían muy malos hábitos alimenticios.

Por lo que se insiste en mejorar los hábitos de alimentación tanto en hombres como en mujeres para disminuir los problemas relacionados con infertilidad.

Anteriormente hablamos sobre la creación de un nanoespermatozoide que tendrá fines médicos, pues hoy encuentro que la nanotecnología (ciencia que manipula átomos y moléculas) también se encontrará en la cocina esto con el objetivo de crear alimentos con mayor sabor, color, olor y textura gracias a la utilización de nanopartículas que además agregarán características energéticas y nutritivas.

Los nanomateriales se han utilizado en la comida desde hace años y con el tiempo su uso se ha ido extendiendo, aunque no se tienen claros los efectos que podrían provocar en la salud (explica la BBC).

No se sabe con exactitud cuáles son los artículos que contienen estas nanopartículas debido a que no existe norma alguna que obligue a las industrias a señalar los productos que las contengan, pero sí se tiene una idea de cuales serían ya que se han encontrado nanopartículas en la leche, chocolate, harinas, azúcar glass, saborizantes de agua, puré de tomate. El principal artículo que se cree tener estos materiales es el Ketchup ya que de no ser por las nanopartículas no tendría su textura viscosa y sería líquido como leche.

El Parlamento Europeo está tomando cartas en el asunto y solicitó a la Comisión Europea que hiciera una investigación a fondo sobre los riesgos que pueden causar en la salud, algunas otras organizaciones europeas proponen que se haga un inventario para saber con exactitud cuantos productos de este tipo se encuentran en el mercado así como se debería colocar una etiqueta que advierta al consumidor sobre lo que va a comprar.