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La comida chatarra puede causar depresión

El comer comida chatarra puede hacer que las personas se depriman, según investigaciones. Estudio sobre la relación entre la dieta y salud mental revela que los alimentos chatarra producen depresión. Personas que llevan dietas saludables y ricas en frutas y verduras son menos propensas a padecer de depresión.

consumir gran cantida de comida chatarra produce depresión

Según un estudio sobre la alimentación y su relación con la salud mental, las personas que comen gran cantidad de productos y alimentos chatarra son casi 60% por ciento mas propensos de padecer depresión, a diferencia de personas que comen sanamente. Según el Dr. Eric Brunner uno de los investigadores en el estudio, la dieta desempeña un papel independiente en la salud mental de las personas, además del ejercicio.

En el estudio se utilizaron datos de 3.486 personas de alrededor de 55 años, se les cuestiono sobre sus hábitos alimenticios y una auto-evaluación para depresión. El estudio reveló que aquellos que consumían mayor cantidad de alimentos procesados fueron 58 por ciento mas propenso a estar deprimidos. Por lo que los investigadores y médicos sugieren llevar a cabo una alimentación saludable rica en frutas y verduras por que sus altos niveles de antioxidantes protegen contra la depresión.

El pescado también sirve como protección a la depresión, debido a sus altos niveles de ácidos grasos poliinsaturados. Sin embargo la dieta debe componerse de nutrientes de todo tipo y no solamente de uno, para conseguir un efecto saludable.

Qué propiedades químicas contiene taza de café

- - Curiosidades, Medicina, Salud

El café es una de las bebidas más solicitadas por la mañana y sin ella, muchas personas no pueden comenzar su día. Dentro del café existen varios componentes que nos provocan ese efectos reconfortantes y revitalizantes.

componentes quimicos de una taza de cafe

El café está conformado por 10 componentes químicos que le dan la consistencia, sabor y olor característico a esta bebida tan popular en todo el mundo:

Cafeína:

La cafeína es uno de los químicos más solicitados, es por esto que se producen más de 16mil millones de kilos de granos de café al año. La cafeína es una toxina vegetal alcaloide que nos estimula al bloquear los neuroreceptores de la adenosina química del sueño, esto da como resultado que puedas despertar por más cansado que estés.

Agua:

Agua caliente es un súper solvente que filtra los sabores y aceites del grano de café. Una buena taza de café tiene 98.75% de agua y 1.25% de materia vegetal soluble.

Etilfenol:

Este componente provoca un olor parecido al alquitrán, es un olor como medicamento que es más perceptible por las mañanas.

Ácido Quínico:

Este le da el sabor amargo al café, según explicaron en el sitio wired.

3,5 Ácido dicafeoilquínico:

Las neuronas reciben un grado muy significativo de protección gracias a este componente sobre todo los protege del daño de los radicales libres. El café es una buena fuente de antioxidantes.

Disulfuro de dimetilo:

Es el resultado de tostar el grano verde de café y este es uno de los componentes que dan el olor a las heces humanas.

Acetilmetilcarbinol:
Este componente se utiliza para darle el sabor artificial a las palomitas de maiz y ayuda a darle el sabor a la mantequilla.

Putrescina:

Este es un componente que se encuentra cuando la carne se ha descompuesto. La putrescina aparece cuando la bacteria E.coli rompe los aminoacidos. Su olor se puede detectar en los granos de café.

Trigonelina:

Esta es una molécula de la Niacina que se descompone en piridinas, estas le dan el toque dulce además del sabor a tierra, también previene contra la bacteria del estreptococo que daña los dientes.

Niacina:

Este componente aporta una dosis considerable de vitamina B3. Si tomas dos o tres espressos tendrás la mitad de la cantidad recomendable de vitamina B3 al día.

Las migrañas se producen debido a la intolerancia a alimentos

Un estudio de la SAEIA (Sociedad Andaluza para el estudio de las Enfermedades por Alimentos) y de Fundación Migraña determinó que un 90% de las migrañas se deben a la intolerancia a ciertos alimentos como el huevo, el trigo, carnes, pescados, la leche y sus derivados.

Fundación Migraña

De acuerdo a Europa Press, además de migrañas, los afectados padecen también otro tipo de síntomas como contracturas musculares en un 78%, piel seca en un 64% y barriga hinchada en un 83%. Dichos porcentajes concuerdan con el número de personas que declaran sentirse cansados injustificadamente. Además se recomienda que una vez que el neurólogo ha descartado otros diagnósticos que motiven la migraña, el paciente debe pensar que la primera causa de su padecimiento es la intolerancia hacia algún alimento.

De entre estos alimentos, la lactosa es la que genera más problemas ya que trasciende a la leche en sí y está presente en cierto tipo de panes, embutidos, patés y carnes. El doctor Féliz López Elorza explicó que cuando hay una reacción adversa hacia el alimento, es porque se libera histamina, que es la responsable de desatar la crisis. Reveló también que 160,000 personas en la Comunitat Valenciana sufren de migraña crónica por lo que se recomienda una alimentación sana llena de productos frescos que no estén procesados.

Beneficios de la Cafeína: estimula el sistema nervioso y la concentración

- - España, Investigación, Salud

Los beneficios de la cafeína son muchos, pero los más importantes son que estimula el sistema nervioso central, es favorable para la concentración y mantiene el estado alerta, mejora el tiempo de respuesta y mejora el rendimiento de tareas a corto plazo, todo esto lo asegura un estudio hecho por investigadores del Grupo de Neuropsicología de la Universidad de Barcelona y del Instituto de Investigaciones Biomédicas Pi i Sunyer (IDIBAPS).

Se formaron varios grupos de estudio y a las personas que se les dio cafeína y glucosa tuvieron un patrón de activación cerebral diferente en comparación de los otros grupos. Esto significa que las personas que tomaron cafeína y glucosa necesitan menor activación cerebral para una tarea que ocupe de atención.

cafe para empezar el dia

Ana Adan, la coordinadora de esta investigación afirmó que son diferentes los efectos de la cafeína sobre el sistema nervioso central cuando se consume en cantidades bajas o moderadas. Si se deja de consumir cafeína, los perjuicios sobre el rendimiento son de poca magnitud.

Esta investigación fue aplicada a un grupo de jóvenes universitarios entre 18 y 25 años. Este estudio midió la velocidad de procesamiento de información, la destreza manual, la capacidad visual y espacial, la memoria inmediata y la atención según reportó el sitio 20 minutos.

Hay algunas personas que no pueden comenzar su día sin antes tomar una taza de cafe, pero recuerden que la cafeína se debe tomar con moderación y sobre todo las bebidas negras.