Los que tienen poco o ningún consumo de café son más propensos a sufrir de enfermedades cerebrovasculares. Los hallazgos son los últimos para desafiar una creencia común que el café es malo para la salud de las personas.

Los científicos todavía tienen que demostrar que reduce el riesgo de infartos, pero su investigación podría tener importantes implicaciones para la salud pública. La investigadora Dra. Susanna Larsson, del Instituto Nacional de Medicina Ambiental del Instituto Karolinska en Estocolmo, Suecia, dijo que el café es una de las bebidas más consumidas en el mundo.

“Por lo tanto, efectos sobre la salud incluso pequeñas de sustancias en el café puede tener grandes consecuencias para la salud pública”, dijo.

Aunque es demasiado pronto para recomendar el café como bebida de la salud, los resultados pueden tranquilizar las mentes de las mujeres preocupadas por beber demasiado, añadió la Dra. Larsson.

“Algunas mujeres han evitado consumir café porque han pensado que no es saludable. De hecho, la evidencia indica que el consumo moderado de café puede disminuir el riesgo de algunas enfermedades como la diabetes, el cáncer de hígado e infartos”.

Su equipo estudio la dieta y la salud de casi 35.000 mujeres de 49 a 83 por más de una década. Se demostró que los que han bebido al menos una taza al día tenían de un 22 por ciento al 25 por ciento menos de riesgo de sufrir infartos que los que bebían menos.

El equipo sugirió que esto podría deberse a que el café reduce la inflamación y mejora la sensibilidad a la insulina. También contiene antioxidantes que sirven para prevenir esta enfermedad. Además consideraron factores tales como si los voluntarios fumaban, la cantidad de alcohol que consumen y el peso se han tenido en cuenta. Aunque no especificó si se bebió el café con cafeína o descafeinado, esta última no es común en Suecia.

Un estudio previo mostró que los hombres fumadores que beben café tienen menos probabilidades de sufrir accidentes cerebrovasculares. Otras investigaciones sobre los vínculos entre el café y la salud han dado resultados contradictorios.

Algunos sugieren que altas dosis de cafeína pueden aumentar la presión arterial. Sin embargo, otros muestran que el café reduce el riesgo de cáncer de páncreas, colon, cerebro, boca y garganta.

El año pasado, los investigadores encontraron que las altas dosis de cafeína puede estimular la capacidad de un atleta para correr maratones o largas distancias.

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En general, comer carne roja en exceso puede crear muchos problemas al cuerpo y uno de ellos son las enfermedades cardiovasculares. Un estudio a comprobado que el riesgo de padecer enfermedades del corazón es tres veces más probable en las mujeres, si estas comen dos veces al día carne roja.

En el estudio comprobaron que aquellas mujeres que comieron dos porciones al día de carne roja fresca o procesada tuvieron 30% mas de posibilidad de tener un ataque al corazón, en comparación a las mujeres que solo comieron la mitad de la porción.

Sustituir la carne roja por nueces y pescado reduce la posibilidad de una enfermedad del corazón. Los investigadores del Harvard School of Public Health en Boston estudiaron la dieta de 84,136 mujeres de edades entre 30 a 50 años durante los años 1980 a 2006.

El autor de este estudio, Adam Bernstein comentó que su estudio revela que sustituir la carne roja o disminuir su consumo en la dieta, tiene importantes beneficios a la salud. Esta es una regla general en cuestión de nutrición y ahora ya está comprobado.

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Lo anterior según la investigación realizada en la Universidad de Tilburg (Holanda) que fuera publicado en la revista Archives of General Psychiatry.

Este estudio fue dirigido por la científica Elisabeth J. Martens, se dio seguimiento a 1,015 pacientes estables que padecían enfermedades del corazón, a quienes se les hicieron análisis de sangre y orina en forma regular, así como pruebas físicas y electrocardiogramas en un periodo aproximado de cinco años y medio. Se registraron aproximadamente 371 eventos cardiovasculares, con un promedio anual del 9.6% en los 106 participantes con trastornos de ansiedad, en contraposición con el 6.6% de los 909 pacientes sin este padecimiento.

Es de esta manera que se llegó a la conclusión, tras ajustes de edad, sexo y circunstancias individuales de cada uno, que la ansiedad definitivamente incrementa un 74% el riesgo de fallo cardiovascular.

Este tipo de investigaciones señalan que padecer el trastorno de ansiedad puede disminuir gravemente la calidad de vida. Es difícil definir si la ansiedad provoca el fallo cardíaco o si esta se dio a consecuencia del padecimiento cardiovascular. Lo que si es seguro es que la aparición de la ansiedad puede deberse a cambios en los niveles de catecolaminas, un grupo de hormonas entre las que se encuentran la adrenalina y la dopamina.

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El estrés es un malestar emocional que tiene repercusiones graves en la salud física: hipertensión, problemas digestivos, trastornos del sueño y ahora ataques cardíacos. Doctores del University College London por primera vez acaban de comprobar que el estrés puede afectar a la salud cardíaca.

El estudio se realizó con 514 hombres y mujeres de alrededor de 62 años, ninguno con problemas del corazón. Cada uno de los participantes fueron sometidos a pruebas de estrés y sus niveles de cortisol fueron medidos. El cortisol es un químico producido por el cuerpo que en momentos de estrés provoca que las arterias se hagan estrechas.

Se encontró que las personas que estuvieron estresados por estas pruebas tuvieron más posibilidad que sus arterias se estrecharan, que aquellos que estuvieron tranquilos. El cardiólogo y profesor Avijit Hahiri comentó que este estudio muestra la relación entre el estrés y la enfermedad de la arteria coronaria silenciosa. El estrés es culpable de muchas enfermedades y ahora han probado que los infartos también están asociados al estrés.

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