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Últimamente la alcachofa está en plena explosión, y es que sus efectos beneficiosos son muchos y se puede usar fácilmente en muchas recetas, sobre todo en dietas poco calóricas y sanas, perfectas para estilos de vida saludables.
Estamos todos acostumbrados a ver la alcachofa ya en el supermercado, pero muy pocos saben de donde proviene. La alcachofa es una planta aérea que crece a una altura de 2 a 4 metros y en forma de flor. Suele crecer en climas secos y calurosos y son muy comunes de ver en la zona mediterránea.
Veamos los efectos beneficiosos de esta planta: