Estamos todos acostumbrados a ver la alcachofa ya en el supermercado, pero muy pocos saben de donde proviene. La alcachofa es una planta aérea que crece a una altura de 2 a 4 metros y en forma de flor.  Suele crecer en climas secos y calurosos y son muy comunes de ver en la zona mediterránea.
Veamos los efectos beneficiosos de esta planta:

• Menstruación: La alcachofa es un alimento muy alto en antioxidantes que ayudan a reducir los efectos dolorosos y molestos de la menstruación en el cuerpo de la mujer.

• Efecto diurético: La alcachofa es muy popular por sus efectos diuréticos y depurativos. Ayuda a eliminar líquidos, reduciendo de esta manera las infecciones en sangre.

• Colesterol: Esta planta es capaz de reducir el colesterol malo en sangre (LDL), y aumento a su vez los niveles de colesterol positivo (DHL)

• Ayuda al sistema digestivo: Gracias a sus enzimas, la alcachofa evita el riesgo de estreñimiento crónico.

• Ayuda a reducir los antojos: Debido a la gran cantidad de fibras vegetales, la alcachofa es capaz de reducir el apetito y esos momentos de antojo tan difíciles de contener, sobre todo cuando se siguen dietas bajas en calorías.

Si va a seguir una dieta, es fundamental que realices un estudio dietético para tener un informe detallado de tus características (peso, IMC, altura). Muchas veces se siguen dietas que puede que te sienten bien o no, dado que son dietas genéricas sin tener en cuenta tu cuerpo ni tu salud.

La alcachofa es un vegetal muy sano con un gran aporte vitamínico, puedes complementar sus efectos beneficiosos con productos naturales a base de alcachofa de Arkopharma. Sin duda este vegetal te ayudará a sentirte mejor y a controlar tu peso. Así que, si no conocías las maravillas de esta planta, ya estás tardando en introducirla en tu dieta.

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A continuación, te daremos ejemplos de alimentos y sus propiedades, las cuales ayudan a prevenir y curar enfermedades, manteniendo el cuerpo sano y funcional.

Es importante incluir alimentos naturales y frescos en nuestra dieta, ya que las carnes y comidas procesadas (sean o no enlatadas) cuentan con conservadores y complementos que les restan propiedades alimenticias, y que por tanto, no terminan de cubrir las demandas necesarias para ser apropiados en una dieta balanceada.

Consumir una alta cantidad de alimentos saludables nos asegura más posibilidades de vivir más años, huesos saludables, una buena vista, e incluso prevenir enfermedades mortales como los diferentes tipos de cáncer que abundan en la actualidad.

¿Cuáles son las frutas y verduras más recomendadas para nuestro consumo? Puede leer un listado completo en el siguiente enlace: Lista de los alimentos más saludables del mundo.

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Sin embargo, ¿cuáles son los mejores alimentos para evitar ataques al corazón? ¿Cuáles son los que tenemos que evitar? Sigue leyendo y conocerás más sobre cómo cuidar tu salud.

Es importante incluir alimentos ricos en proteínas y en grasas saludables para mantener las venas y circulación de la sangre en orden, además de una rutina regular de ejercicio y de mantener una actitud positiva ante la vida, evitando los alimentos y eventos tóxicos que a la larga pueden empeorar nuestra salud.

Es imposible dejar de comer alimentos chatarra, pero el consumirlos moderadamente hará maravillas por nuestro cuerpo y la salud cardíaca lo amerita. ¿Por qué no lo intentas?

Puedes leer información más detallada al respecto siguiendo este enlace: Los mejores y peores alimentos para el corazón.

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Te explicaremos algunos datos interesantes sobre los edulcorantes, así como las razones por las que debes moderar su consumo.

Tanto los edulcorantes artificiales, como las alternativas naturales tienen sus respectivos pros y contras; sin embargo, las opciones más sanas son las mejores para cuidar tu salud: pero es importante consumirlas moderadamente.

¿Cuáles son las mejores maneras para consumir alimentos dulces? Lo mejor es hacer lo que quieras, pero con moderación; sin embargo, si quieres sabes más sobre los edulcorantes, y sus diferencias con las alternativas naturales, puedes leer todo al respecto: Datos importantes sobre los endulzantes artificiales.

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Un estudio del IMSS ha demostrado que consumir alimentos con fructuosa aumenta el riesgo de tener enfermedades cardíacas, diabetes y sobrepeso.

La fructosa es una forma de azúcar que se encuentra dentro de frutas, vegetales y la miel de abeja, la cual es usada frecuentemente para dar sabor a alimentos chatarra, gracias que cuesta menos; junto con la glucosa conforman la conocida azúcar refinada que normalmente se consume.

Debido a su origen natural, la fructosa era considerada como endulzante para diabéticos y como una alternativa de edulcorante saludable; sin embargo, con el transcurrir de los tiempos, se ha demostrado que cuando la fructosa es procesada, nada más puede hacerlo mediante el hígado y esto implica que el órgano en cuestión trabaja más y deja de lado sus funciones habituales.

La fructosa sin refinar es buena para la salud, pero el problema llega a la hora de consumir comida chatarra y bebidas artificiales que contienen altas cantidades de este endulzante.

Esta información ya es de dominio público, pero en países latinoamericanos se sigue considerando a la fructosa como una buena alternativa a la hora de una sana alimentación (y claro, tomemos en cuenta que es muy barata), por lo que se decidió hacer el correspondiente estudio médico por el pediatra Luis Celestino Villaroel Cruz.

«Se ha observado que quienes consumen bebidas azucaradas, dulces y otros alimentos con fructosa suelen presentar arterias más estrechas y por ende, esto causa más infartos y mala circulación en general«.

Esto sucede también por la resistencia a la insulina que provoca la fructosa y que como ya mencionamos, evita que el cuerpo procese mejor el azúcar consumida y traiga diferentes malestares físicos que hacen que se dañe la salud.

Recomendamos moderar el consumo de azúcar y recurrir a otras alternativas; y en caso de consumir frutas, de preferencia que sea durante el desayuno, para que los nutrientes y azúcares sean utilizados a lo largo de las actividades del día.

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Sin embargo, no todos los rollos de sushi son alimentos saludables y es importante tomar esto en cuenta a la hora de ir a un restaurante y ordenar tu platillo favorito.

Dependiendo de los ingredientes con los que se preparen, los rollos de sushi pueden ser parte de una buena alimentación o de una dieta llena de calorías y grasas inútiles; deben de conocerse bien las propiedades de cada alimento a la hora de elegir la comida, sobre todo si estas luchando contra el sobrepeso.

Para leer la lista de sugerencias, visita la nota completa siguiendo el enlace a continuación: Tips para comer sushi y tener tu peso ideal al mismo tiempo.

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Mala noticia para todos los amantes de los asados, sin embargo es importante tomar en cuenta las recomendaciones de los científicos sino queremos terminar con problemas de salud en el largo plazo. Es mejor la comida saludable, pero hay que saber elegirla.

Los estudios fueron publicados por la Universidad de Sinai, en el que revelaron que el calor sobre los alimentos tiende a producir dos compuestos perjudiciales en el metabolismo humano. Estos son el metil-glyoxal (MG) y un tipo avanzado de glicato (AGE), lo cuales inhiben los mecanismos del cuerpo para controlar las inflamaciones. Sin estos mecanismos, el cuerpo queda sin defensa ante enfermedades como la diabetes.

La información se obtuvo por un estudio que se realizó en dos grupos de ratas de laboratorio. Las primeras fueron alimentadas con alimentos con niveles alto de MG y el segundo grupo de ratas con una dieta sin MG.

Las ratas con un alto nivel de MG desarrollaron una resistencia a la insulina e incrementaron su grasa corporal, mientras el otro grupo de de ratones no mostraron cambio alguno. La profesora Helen Vlassara comenta que la ingesta continua de alimentos asados, tiende a reducir las defensas del cuerpo y compromete la resistencia a enfermedades.

El equipo ha hecho recomendaciones a las personas que cambien sus métodos de cocción por unos más saludables, como hervir o cocinar con vapor. Así que si quieren tener una vida más sana, será mejor que vayan olvidando esos ricos asados, o al menos no hacerlos tan seguidos.

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Pese a los diferentes rumores sobre sus prejuicios contra la salud, la dieta vegana es de lo más saludable y completa para todas las personas sin importar edad o condición.

Entre los beneficios de la dieta vegana es que ayuda a controlar mejor a las personas con diabetes y también a quienes sufren de problemas cardíacos; vivir bajos las normas del veganismo no es tan difícil como parece, y si se desea saber más de los beneficios que aporta a la vida dicha dieta, puedes visitar el siguiente enlace.

Dieta Vegana, para tener una salud estupenda.

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Según los resultados encontrados, parece ser que consumir sal en exceso no contribuye de sobre manera a evitar enfermedades cardiovasculares, pues hay factores que deben ser vigilados con mayor énfasis como el consumir una dieta baja en grasas, actividad física y no fumar.

Pero estos resultados no han sido del todo bienvenidos por diferentes sectores de salud que consideran que descartar la sal como algo dañino es algo ilógico, pese a que la evidencia de sus daños al organismo es muy escasa e incluso, los resultados de esta investigación afirman que las personas que dejan el consumo de sal a un lado para ‘cuidar su salud’ tienen mayor incidencia a enfermedades, debido al impacto que el cuerpo recibe por ese cambio en su dieta.

«Sí, es cierto que la sal aumenta la presión cardíaca pero las personas no deben de confiarse que solo evitando consumirla podrán prevenir enfermedades. Cuidar la salud requiere de muchos más cuidados y lo mejor es que se consuma moderadamente en lugar de vetarla al 100% de nuestra alimentación«.

Lo cual lleva a la conclusión de que puede seguir fomentándose el no excederse con la sal, pero también dar prioridad a otros aspectos de nuestra vida que contribuyan de mayor manera a proteger la salud de nuestro corazón.

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Consumidores habituales del aceite de oliva, ya sea para cocinar o como aliño, muestran una tendencia muchísimo menos de tener riesgo a ataques al corazón e incluso, muchos de estos individuos nunca han tenido uno, pese a ya estar en la tercera edad; para conocer más al respecto, visita el siguiente enlace de nuestro blog de salud y nutrición: Aceite de Oliva reduce el riesgo de infartos a la mitad.

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