Sin embargo, ¿cuáles son los mejores alimentos para evitar ataques al corazón? ¿Cuáles son los que tenemos que evitar? Sigue leyendo y conocerás más sobre cómo cuidar tu salud.

Es importante incluir alimentos ricos en proteínas y en grasas saludables para mantener las venas y circulación de la sangre en orden, además de una rutina regular de ejercicio y de mantener una actitud positiva ante la vida, evitando los alimentos y eventos tóxicos que a la larga pueden empeorar nuestra salud.

Es imposible dejar de comer alimentos chatarra, pero el consumirlos moderadamente hará maravillas por nuestro cuerpo y la salud cardíaca lo amerita. ¿Por qué no lo intentas?

Puedes leer información más detallada al respecto siguiendo este enlace: Los mejores y peores alimentos para el corazón.

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Las espinacas son una de las hojas verdes más consumidas por españoles, al igual que la lechuga. Por su parte las alubias o frijoles son de los más consumidos en América Latina, es por eso que se hizo un estudio más profundo sobre las propiedades nutrimentales de estos alimentos.

Se descubrió que las alubias (frijoles) contienen fibra, folato, potacio y hierro, que ayudan a la digestión y el balance del agua en el cuerpo), cuando se cocen aumenta su la cantidad de calcio, hierro y cinc de manera considerable.

En cambio, si se cocen las espinacas se pierde la mayoría de la biodisponibilidad del hierro, calcio y cinc de manera considerable, pero aún así contienen una gran cantidad de folato y vitamina K, pero también oxilato, que puede producir piedras en el riñón.

Si quieres leer más detalles sobre los nutrientes de las espinacas y las alubias, lee nuestro blog de nutrición, salud y bienestar, Glovage: Espinacas y alubias los vegetales con más nutrientes.

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Sin embargo, se ha demostrado que no existen muchas diferencias entre huevos, a pesar de tener un color y tamaño diferentes.

El color del huevo no influye a que este alimento sea o no sea más nutritivo, ni tampoco que sea más grande o pequeño: en realidad, todo huevo de gallina tiene exactamente el mismo valor nutricional.

Para leer una lista completa sobre los mitos sobre huevos que muchas personas siguen creyendo hoy en día, puedes leer el reportaje completo en el enlace a continuación: Diferencias entre huevos blancos y huevos marrones.

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Entra a un grupo de autoayuda:
Esta es una muy buena opción para personas que no tienen tanto autocontrol y que necesitan de alguien que los apoye. En estos grupos puedes compartir tus experiencias y escuchar los consejos de personas que están pasando lo mismo que tu. Hay varios sitios y comunidades en Internet que también te pueden ayudar. Si lo prefieres también puedes pedirle apoyo a un amigo cercano que sabes que te ayudará a seguir muy bien tu dieta.

Elige los alimentos saludables que más te gusten:
Lo mejor de las dietas es que te permiten comer una variedad muy amplia de frutas y verduras, de estos alimentos elige tus favoritos e incorpóralos a tu dieta, verás que con esto acostumbrarás a tu mente a comer cosas saludables ya que son tus alimentos favoritos.

Pon atención a las reacciones de tu cuerpo:
Este punto es importante ya que saber reconocer entre hambre, sed y ansiedad es crucial para llevar a cabo una dieta exitosa. Muchas veces comemos por emociones o por ansiedad, y hasta podemos llegar a confundir el hambre con sed. Si después de llevar una dieta realizada por un nutriólogo siguen sintiendo hambre, toma agua o té, has ejercicio, charla con un amigo o escuche música, lo más importante es encontrar una actividad que te distraiga y no te haga pensar en comida.

No te exijas metas que no podrás cumplir:
Al hacer dieta tenemos que ser realistas y comenzar a proponernos metas que estamos conscientes que podemos lograr, ya que si comienzas con una meta irreal puedes desmotivarte y dejar tu dieta a la mitad y no concluirla.

No te tortures si no consigues los resultados deseados:
El cuerpo toma su tiempo para acostumbrarse a un cambio de alimentación, sobre todo cuando es muy drástico. Es por esto que no te presiones si no bajas el peso o las tallas que buscabas, ya que la frustración te llevará a ciclarte y no podrás bajar de peso. También, si has dejado una dieta vuelve a intentarlo las veces necesarias, ya que con constancia, tiempo y fuerza de voluntad lo puedes lograr, pero estas cualidades también se van logrando.

Trata de seguir una dieta flexible y sin tantas restricciones:
Una dieta variada en alimentos que sea diferente para cada día es lo mejor que puedes encontrar, con esto obtienes todos los nutrientes necesarios y no te aburrirás de lo mismo ni te quedarás con hambre.

Espero que estos consejos te ayuden y puedas alcanzar todas tus metas al seguir una dieta.

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De acuerdo a estudios hechos en España, consumir aceite recalentado aumenta el riesgo de padecer Cáncer, Alzheimer y Mal de Parkinson.

Según las conclusiones a las que se ha llegado después de hacer un estudio extensivo con aceite de oliva y aceite de girasol (considerados de los más saludables), la Facultad de Farmacia de la Universidad del País Vasco ha decretado en su página oficial que recalentar el aceite para cocinar produce unas moléculas tóxicas llamadas aldehídos.

Los aldehídos pueden contribuir a la oxidación de las células y esto por lo tanto lleva a que las funciones del cuerpo comiencen a fallar, lo cual concluye a que surjan enfermedades graves.

Curiosamente, los aceites que son los que presentan más peligro al ser consumidos recalentados, son aquellos que son ricos en Omega-3 y Omega-6 los que generan más de estas sustancias tóxicas, por lo que a pesar de que sean los aceites que más se recomienda consumir, debe de tenerse mucho cuidado y evitar recalentar después de utilizarlos.

El recalentado de aceite se da bastante en los restaurantes, pues debido a que constantemente están atendiendo personas, no tienen mucho tiempo de cambiar el aceite que se utiliza; lo ideal es que si se piensa comer fuera de casa, se opten por las opciones que no requieren ser cocinadas por aceite, pero considerando que cada persona debe de tener control sobre que comer o no comer, también puede consumirse de manera esporádica y procurar comer más seguido en casa, pues así se tiene mejor control sobre lo que se comer.

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Microbios peligrosos para el hombre como E.coli y Salmonela son algunos de los que se encontraron en los cajones para guardar legumbres.

Se evaluaron 30 frigoríficos para comprobar la existencia peligrosa de bacterias que puedan dañar las propiedades de los vegetales, con lo que se descubrió la alarmante cantidad de 7.850 colonias de bacterias por centímetro cuadrado, lo cual es sumamente peligroso porque muchos de los microorganismos encontrados pueden generar enfermedades mortales.

Paul McDonell de Microban Europe (una conocida línea de desinfectantes) ha dado las siguientes declaraciones acerca de los resultados encontrados en la investigación:

«El propósito principal de los frigoríficos es el mantener los alimentos en condiciones óptimas y prevenir la intrusión de bacterias en los mismos. Estos resultados son bastante preocupantes, sobre todo en personas que no acostumbran limpiar sus frigoríficos con frecuencia pues, a pesar de que la temperatura fría a la que se mantienen los alimentos, siguen existiendo y desarrollándose, por lo que el contacto con suciedad podría multiplicar la rapidez del proceso.»

También comentó que la tendencia a contraer enfermedades por consumo de comida dañina puede disminuirse considerablemente lavando los productos antes de su consumo, así como dedicar tiempo a limpiar el frigorífico adecuadamente: retirando todos los alimentos del mismo y separar cada compartimiento para lavarlo detenidamente por separado.

Otra medida para poder asegurar una buena calidad en nuestros alimentos es acomodándolos de la manera correcta para su mayor duración. Existen maneras sencillas de cómo colocar correctamente los alimentos en el frigorífico para así, poder asegurar mayor duración de los mismos.

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La encuesta realizada por una revista adolescente mostró que las jóvenes entre 13 a 19 años están muy preocupadas por mantenerse delgadas. Los comentarios de sus padres, la actitud de las amistades y la imagen de ser talla cero han llevado a un 19% de las adolescentes de Inglaterra a estar continuamente en dietas.

Esta cifra aumentó a un 59% en las chicas que tienen madres que se preocupan por su figura, que también están influenciadas en la imagen de las celebridades. En total fueron encuestadas 2,500 chicas adolescentes y un 93% contestó que estaban preocupadas por su peso, además de comentar que sus amistades continuamente están a dieta también. Dentro de la encuesta se encontró que los familiares de estas chicas hablan sobre los hábitos alimenticios y que algunas de sus amistades sufren de algún desorden de alimentación.

Esta situación es preocupante ya que los padres de familia no deben transmitir sus ansiedades a sus hijos, ni mucho menos presionarlos por el peso, ya que la mala nutrición en la adolescencia puede traer graves consecuencias. Es positivo que la familia se preocupe por la buena alimentación pero sin obsesionarse con la figura, ya que lo importante es fortalecer la autoestima de los adolescentes ya que en esta edad están influenciados por todo lo que los rodea.

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¿Cuáles serán verdaderos, y cuales serán falsos?

• El aumento en el porcentaje de obesidad en el mundo es causado gracias al nuevo estilo de vida. FALSO. Los especialistas explican que esto no tiene nada que ver. La forma en que comemos y la forma en que vivimos, son dos cosas totalmente distintas, se pone de ejemplo que fue en la década de los setentas donde Gran Bretaña tenía un nivel alto de obesidad pero, la razón era que el gobierno había cambiado las gráficas de las dietas adecuadas para mantenerse »en forma.»
• Entre más ejercicio uno haga, no aumentará de peso. FALSO. Si uno hace más ejercicio del que debería, el efecto se vuelve contrario y uno comienza a sentir hambre por ingerir nuevamente los carbohidratos. Lo cual, al final, realmente no sirvió de nada hacer tanto ejercicio.
• El comer fibra es bueno. FALSO. El comer fibras significa que uno mantiene su sistema digestivo activo, pero porqué activarlo y limpiar los intestinos si ahí es cuando los minerales son aprovechados al máximo.

Al parecer, trajimos con nosotros mitos de la alimentación que resultaron falsos. ¿No les parece sorprendente? Y nosotros que pensábamos que hacíamos bien al »cuidarnos».

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El que no desayunes -independientemente de la razón que sea-, incrementa el riesgo de obesidad, aumenta los depósitos de grasa almacenada (ya que se busca de cierta manera compensar la inactividad del organismo al no comer) y el colesterol sube. Todos sabemos que estos factores son parte de los que propician una mala salud cardíaca.

Las personas más propicias a este malestar son aquellos que desde temprana edad han tenido el hábito de saltarse la comida más importante del día; ya la mayoría de las personas sabe que desayunar es importante para conservar una buena salud, pero no fue hasta hace poco que se comenzaron a investigar los efectos verdaderamente negativos de no hacerlo.

El riesgo de tener enfermedades cardíacas debido a malos hábitos alimenticios, se comienza a reflejar a partir de los 30 años de edad, pues dado a que en esa etapa la mayoría de las personas son jóvenes adultos trabajadores, tienden a prestarle menos atención a desayunar, o deciden optar por picar galletas llenas de azúcar o barras «energéticas» que por lo general, hacen mas daño que beneficio.

En conclusión, según las investigaciones hechas en la Universidad de Tanzania, el no desayunar es un ingrediente fundamental para que el estilo de vida de una persona se vuelva caótico y le acarree problemas a largo plazo.

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Los investigadores se dieron cuenta del efecto que tiene en el cuerpo el comer un número balanceado de comidas antinflamatorias en vez de eliminarlas o comerlas por separado.

El estudio sugiere que hay un beneficio a largo plazo al tener una dieta balanceada, aunque también requiere una revisión en el estilo de vida de la persona y no solamente un par de cambios en la manera de comer.Es bien sabido que una dieta sana te protege del riesgo de enfermedades del corazón así como del cáncer, frutas y verduras ricas en anti oxidantes, así como nueces, pescado y granos.

Sin embargo en estudios recientes se ha demostrado que almuerzos variados son más sanos y tienen mayor impacto en la salud que el solamente agregar una de éstas comidas a la dieta. Se cree en una combinación de efectos, ya que las medicinas y ciertos productos que dicen ser saludables afectan solamente uno o dos de los factores de riesgo. Con una buena combinación en la dieta podrías atacar simultaneamente a varios de esos riesgos.

Se cree que la inflamación que causan algunos alimentos es la causa de enfermedades crónicas y causa que algunas células se vuelvan cancerosas.

Aunque ya lo sepamos de antemano, la buena alimentación es la causa de una excelente salud y podría salvarte de dos de los males que más aquejan a la población últimamente; enfermedades del corazón y cáncer así que deja atrás las dietas rigurosas que a comer para vivir bien se ha dicho.

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