Una buena alternativa es consumir comida orgánica; este tipo de alimentos ayudan a mejorar la salud física y mental.

Hay muchas ventajas de comer alimentos orgánicos, siendo la más importante de ellas el contribuir al medio ambiente y a no consumir pesticidas que puedan provenir de los alimentos transgénicos que normalmente consumimos, o las hormonas con las que regularmente se alimentan a los animales para que engorden pronto.

Hay muchas otras cualidades de este tipo de comida; para que las conozcas, puedes leer el siguiente artículo en Sabor Universal: Razones para comer comida orgánica (listado).

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La empresa alemana Stiftung Warentest hizo un estudio de mercado, este es uno de las investigaciones sobre consumidores en Europa. Sus resultados mostraron que la comida orgánica no tiene ninguna otra ventaja en cuanto a que sean alimentos más saludables, nutritivos o con mejor sabor en comparación con los alimentos manufacturados o de cosecha.

Se realizaron alrededor de 85 investigaciones durante ocho años para conocer las distintas diferencias entre estos tipos de productos y la comida orgánica. En si la única diferencia es que la comida orgánica es más cara, pero en cuanto a factor nutrimental no es necesariamente más saludable.

Esto se debe a que los productos no tienen los nutrientes necesarios para alimentar a un bebe, o las suficientes características para aprovechar todo el potencial de una fruta o verdura para hacer una comida nutritiva. Lo que si se destacó de la comida orgánica, es que muchas de estas no presentaron pesticidas, algo muy dañino al hacer comida. Aunque otras asociaciones no están de acuerdo con esta investigación, hay otros estudios que dicen que los vegetales congelados son más frescos que los propios vegetales, así que hay muchas opiniones al respecto, lo único que podemos hacer es elegir los productos que se vean más frescos.

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