Esta información puede sonar muy extremista y en contra de lo que piensa los vegetarianos, pero la investigación explica por qué ser vegetariano puede causar más daño al medio ambiente. La Universidad Crandfield en el Reino Unido, realizó un estudio en el que comentaron que cambiar la carne de res y de cordero por productos importados como el tofu o la carne de soya, incrementa la posibilidad de más cultivos que pueden terminar en deforestación.

La producción de sustitutos de carne necesita de más energía y el producto final está muy procesado. Los investigadores concluyeron que cambiarse a productos procesados y muy refinados, pueden incrementar la necesidad de tierra que se necesita para cultivar en el Reino Unido.

La mayoría de los procesos para producir comida representan un desgaste para el planeta y el medio ambiente, incluyendo la comida procesada vegetariana, al igual que frutas y verduras. Si existiera un balance en muchos aspectos industriales, al igual en nuestra alimentación, nuestra salud y el planeta tierra estarían fuera de peligro.

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