Se ha descubierto que el chocolate oscuro ayuda a prevenir quemaduras solares; este es uno de los alimentos saludables que ayudan a proteger la piel del Sol.

Una de las cosas que la gente rara vez considera a la hora de exponerse al sol es el comer saludable; contrario a lo que muchos piensen, hay ciertas propiedades de alimentos que son buenos para el cuidado de la piel, tanto al protegerla del Solo como al estimular que adquiera un bronceado perfecto y uniforme.

Lista de alimentos que ayudan a cuidar la piel del Sol.

• Tomate: Esta fruta es rica en licopeno, un antioxidante que ayuda a fortalecer las defensas de la piel y que por tanto, tenga mayor resistencia al Sol. Además, ayuda a la generación de colágeno en la piel, ayudando a que se mantenga elástica y bien nutrida: se recomienda consumir tomates cocidos, ya que sus propiedades se concentran mejor de esta manera.
• Frutas y vegetales color naranja: Los alimentos naranja como las zanahorias, patatas dulces, calabaza, mangos, duraznos y, obviamente, las naranjas, cuentan con beta caroteno: este es otro antioxidante que protege de los rayos ultravioleta y además, reduce el riesgo de cáncer de pulmón.
• Alimentos con vitaminas C y E: Estos ayudan a impedir el paso de los radicales libres que se propagan por los rayos solares. Se pueden encontrar en cítricos, moras, pimientos, kiwis, aguacate, nueces, aceitunas y aceites naturales.

En general, se recomienda ampliamente el consumo de frutas y vegetales: es cierto que muchos antioxidantes y nutrientes se pueden encontrar en suplementos alimenticios, pero si quieres resultados duraderos, has lo posible por comer sanamente.

Y obviamente, no olvides usar protección solar en crema o en aerosol: esta lista es principalmente para complementar la protección, no brindar seguridad absoluta.

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Tenemos buenas noticias para los adictos a este dulce: científicos británicos han creado el primer chocolate light, con la mitad de calorías que su versión original.

De acuerdo a lo demostrado en la Sociedad Química Americana, es posible sustituir la grasa del chocolate con jugo de fruta, agua vitaminada o con refresco de cola; con esto se logra reducir a la mitad la grasa que contiene el chocolate y no afecta su sabor.

De acuerdo con el investigador Stefan Bon, esto se logra al usar líquidos concentrados en microburbujas que permiten conservar el sabor y consistencia del chocolate; mediante este proceso, también se elimina la película de grasa que normalmente tiene el chocolate si se ha tenido guardado un buen tiempo.

«El chocolate sigue sabiendo a chocolate, pero tiene menos grasa; esperamos que dentro de poco tiempo, la industria alimenticia haga caso de esta alternativa que la utilice para hacer del chocolate un dulce más saludable para todos y mejorar la calidad de vida de las personas«.

Gracias a este descubrimiento, se pueden encontrar mejor los flavonoides contenidos en el chocolate y no sufrir la descompensación causada por la alta cantidad de azúcar y grasa que contiene el convencional chocolate con leche, e incluso el chocolate oscuro.

Una porción de chocolate oscuro tiene 20% de las grasas que la persona promedio requiere en su dieta, por lo que si se reduce el uso a la mitad con el uso de jugo en el chocolate es una ganancia bastante considerable; los jugos utilizados son de manzana, naranja y arándano, pero sigue sin cambiar el sabor (para fortuna de los fanáticos del chocolate).

¿Qué les parece la idea de un chocolate saludable pero con el mismo sabor? Yo creo que hasta no poder probarlo, no puede opinarse al respecto, pero personalmente creo que es una excelente idea.

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Según se ha dicho, comer chocolate oscuro puede ayudar a prevenir las enfermedades cardiocerebrales, incluidos los derrames; es necesario hacer más estudios, pero esta es una excelente noticia para los amantes del chocolate.

Se ha determinado que gracias a los flavonoides contenidos en el chocolate, es posible reducir el riesgo de sufrir un derrame cerebral.

Sin embargo, es necesario recordar que esta golosina debe de ser consumida moderadamente y en conjunto de una buena alimentación para poder aprovechar al máximo todos los beneficios que ofrece.

Para conocer más información acerca de cómo el chocolate y otros alimentos saludables pueden mejorar tu salud, les invitamos a leer la nota completa a continuación: Consumir Chocolate reduce riesgo de derrame cerebral.

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El componente en cuestión se llama teobromina (theobromine) y se ha comprobado que las personas que consumen chocolate durante su enfermedad, presentan un cierto alivio y que no contiene los efectos secundarios de la codeína (componente general de diversos medicamentos para la tos) como provocar sueño.

Las investigaciones se han llevado a cabo en Inglaterra y Corea del Sur, donde ambos han indicado que la teobromina es 33% más efectiva en el tratamiento de la tos común. Esto viene bastante perfecto, pues la codeína es derivada del opio, lo cual también podría llegar a ser ciertamente nocivo para la salud de seguirse tomando a largo plazo.

La tos y el resfriado son enfermedades comunes en estas épocas invernales, por lo que un tratamiento tan beneficioso que no posee los efectos secundarios que usualmente tienen los medicamentos usuales viene bastante perfecto. Y para aquellos que se quejan del mal sabor de las medicinas, es probable que ya no lo hagan, porque como ya lo mencionamos, la teobromina es derivada del cacao (chocolate).

Esta es una buena razón para incluir un poco más de dulce en nuestras vidas ¿no lo creen?

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