Pero no hay porque alarmarse del todo, puesto que esto solo se lleva a cabo (según dicen) en pequeñas fábricas de provincia. Un antiguo trabajador de estas presuntas fábricas, dio a conocer algunos detalles al respecto, que dejaron a más de uno impactado:

«Trabajaba en una pequeña fábrica de la provincia de Heibei: ahí añadían sal y aminoácidos a una solución de agua color caramelo; todo esto lo mezclaban con agua sucia para poder hacer la salsa de soja. Los aminoácidos se extraen de tinajas llenas de cabello humano y de animales, lo cual era bastante repugnante.«

Como ya se sabe, la salsa de soja es hecha con la fermentación de los frijoles de soja, pero debido a que el proceso puede tomar un poco de tiempo y de dinero, se han buscado alternativas como la que acabamos de mencionar, lo que disminuye considerablemente la calidad y sabor del producto, así como puede traer consecuencias a la salud de quienes lo consumen.

Puede que esta noticia suene bastante sensacionalista o difícil de creer, pero desafortunadamente hay estudios y pruebas fotográficas que demuestran que en efecto, se ha utilizado cabello para la elaboración de salsa de soja.

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